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La pâtisserie c'est facile... La reconversion c'est possible!

Brownie façon cupcake

Terra Femina organisait un concours où l'on devait choisir un ingrédient parmis trois. Vous me connaissez, commeje suis gourmande, j'ai choisi le brownie. Le but était ensuite de sublimer le produit et de faire une jolie photo.

Je suis partie sur une idée et le résultat était vraiment trop moche.

Du coup je suis reparti sur quelchose de plus simple. Une recette facile et rapide.

Pensez-vous que j'ai rempli ma mission?

 

brownie-cupacke.JPG

 

Ingrédients:
- 1 Brownie à partager
- 250g de mascarpone
- 1 citron
- 30g de sucre glace
- 4 gouttes de colorant jaune
- vermicelle au chocolat pour la déco

Préparation:
Presser le citron.
Verser le jus sur le mascarpone en mélangeant.
Fouetter le mélange mascarpone+jus de citron avec le sucre glace et le colorant jaune.
Mettre la préparation dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
Découper le brownie en bouchée de la forme souhaitée avec un découpoir.
Faire un cercle de topping au citron sur une première bouchée de brownie.
Déposer une deuxième bouchée dessus.
Décorer d'une deuxième dcouche de topping au citron.
Parsemer de vermicelles au chocolat.

Suggestion d'Amélia: Server cette petite bouchée accompagnée d'autres gourmandises pour un café gourmand.

 

brownie, cupcake, café, gourmand  

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Cupcakes en folie et autres douceurs 01/12/2012 12:08

j'adore l'idée, ils sont superbes!

Amélia 03/12/2012 14:56



Ha oui c'estle façon cupcake qui t'a attiré! lol.


Bises.



yasmina 20/11/2012 21:07

c'est juste super gourmand et sublime!!biz

Amélia 22/11/2012 14:43



Merci Yasmina!



floencuisine 20/11/2012 20:45

hum ca donne envie

Amélia 22/11/2012 14:43



Merci!



afaurore 19/11/2012 18:36

waouuuh superbe!!

Amélia 20/11/2012 15:11



Merci Aurore!



Maryse & Cocotte 19/11/2012 16:49

oh !! merci beaucoup Amélia, c'est très gentil à toi !!