Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 14:41

Voici la recette que j'ai utilisé pour le coeur coulant au caramel au beurre salé des mes Pommes d'amour. Vous pouvez aussi l'utiliser pour napper des crèpes, tartiner la brioche ou le pain ou la verser généreusement sur vos dessert comme les dômes de semoule au lait.

caramel-au-beurre-sale--6-.JPG

Ingrédients:

- 150g de sucre

- 70g beurre aux cristal de sel de Guérande

- 150ml crème liquide

caramel-au-beurre-sale--3-.JPG

 

Préparation:

Verser le sucre dans une casserole.

Portez à ébullition et laisser le sucre se transformer en caramel sans mélanger.

Hors du feu, verser la crème liquide tiède.

Remettre sur le feu et laissez épaissir.

Hors du feu, ajouter le beurre mou en morceaux.

Remettre sur le feu et laisser épaissir jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

 

caramel-au-beurre-sale.JPG

Verser le caramel dans des bocaux.

Vous pouvez les conserver au frais pendant 1 mois.

 

cadeau, gourmand, caramel, beurre, salé

Partager cet article

Repost 0
Published by Amélai - dans cadeaux gourmands
commenter cet article

commentaires

wattoote 13/12/2012 22:23

humm je craque pour le caramel salé !!!!

Les Gourmandi'Z Girly 13/12/2012 10:24

Huuuummm trop mimi!!!!

Amélia 13/12/2012 11:05



Merci!!!



kougelhopf 12/12/2012 22:52

Je craque!

Amélia 15/12/2012 23:02



Comment ne  pas craquer devant du caramel au beurre salé????



Manuella 12/12/2012 22:10

J'adore, j'adore, c'est trop bon !

Amélia 15/12/2012 23:00



Une gourmande de plus!!!!



EnviesDélices 12/12/2012 21:23

C'esy du pur bonheur ce caramel

Amélia 15/12/2012 23:00



Comme tu dis!!!!



Suivez-moi ailleurs!

     facebook cuisineamélia                                   hellocoton amélia7806461-petit-gateau-avec-cherry 

Yummy!

Le magazine des blogueuses culinaires

    couvN15 300

Articles les plus consultés

      Bavarois citron meringuée 4          tarte aux fraises 2    tarte chocolat    Apero 3150  baklawa pate filo baklava (2)    

 

   

Référencement

 

Blogs de Cuisine

 

button large blue

  Badge rond Cuisine Avenue 

 

          Meilleur du ChefRecettes de cuisine

  Ce blog a été selectionné par TopCrepe.com

Le démon du jeu : Un site de concours en ligne

jeux concours