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cadeaux gourmands

Cadeaux gourmand N°5: Caramel au beurre salé

12 Décembre 2012

Rédigé par Amélai et publié depuis Overblog

Voici la recette que j'ai utilisé pour le coeur coulant au caramel au beurre salé des mes Pommes d'amour. Vous pouvez aussi l'utiliser pour napper des crèpes, tartiner la brioche ou le pain ou la verser généreusement sur vos dessert comme les dômes de semoule au lait.

Ingrédients:

- 150g de sucre

- 70g beurre aux cristal de sel de Guérande

- 150ml crème liquide

Préparation:

Verser le sucre dans une casserole.

Portez à ébullition et laisser le sucre se transformer en caramel sans mélanger.

Hors du feu, verser la crème liquide tiède.

Remettre sur le feu et laissez épaissir.

Hors du feu, ajouter le beurre mou en morceaux.

Remettre sur le feu et laisser épaissir jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Verser le caramel dans des bocaux.

Vous pouvez les conserver au frais pendant 1 mois.

cadeau, gourmand, caramel, beurre, salé

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Cadeau gourmand N°5: Caramel au beurre salé

Feuilleté de confit d'oignon

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W

wattoote

13/12/2012 22:23

humm je craque pour le caramel salé !!!!

L

Les Gourmandi'Z Girly

13/12/2012 10:24

Huuuummm trop mimi!!!!

A

Amélia

13/12/2012 11:05

<br /> <br /> Merci!!!<br /> <br /> <br /> <br />

K

kougelhopf

12/12/2012 22:52

Je craque!

A

Amélia

15/12/2012 23:02

<br /> <br /> Comment ne pas craquer devant du caramel au beurre salé????<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

12/12/2012 22:10

J'adore, j'adore, c'est trop bon !

A

Amélia

15/12/2012 23:00

<br /> <br /> Une gourmande de plus!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

E

EnviesDélices

12/12/2012 21:23

C'esy du pur bonheur ce caramel

A

Amélia

15/12/2012 23:00

<br /> <br /> Comme tu dis!!!!<br /> <br /> <br /> <br />