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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 08:00

Pour l'aïd, j'ai réalisé ce pain maison appelé khobz (pain) eddar (de la maison).

Cette recette est rapide et délicieuse.

Cela permet de varier un peu du pain traditionnel.

 

IMG_2187-copie-1.JPG

 

Ingrédients pour 2 pains:

- 1 kg de farine

- 5 cuil. à soupe d'huile d'arachide

- 1 cuil. et demi  à soupe de sel

- 2 cuil. et demi à soupe de luvre de boulanger

- 1 oeuf dans la pâte

- 1 oeuf pour dorer

- graines de nigelle et d'anis

 

 

 

IMG_2183.JPG

 

 

Mélanger le tout.

Ajouter de l'eau tiède.

Former une boule.

Laisser reposer 30 minutes.

 

IMG_2184.JPG

 

Séparer la pate en 2.

Ajouter un peu d'huile pour former deux belles boules.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé.

Déposer une boule et l'étaler.

 

IMG_2185.JPG

Laisser reposer 1/2h.

Marquer votre pain à l'aide du dos de la fourchette.

Enfourner à 180°C jusqu'à ce que ce soit bien doré.

 

Faire pareil avec la seconde.

 

Bon ap'

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Published by lacuisinedecheznous - dans Recettes Algériennes
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 22/06/2012 18:38

merci pour ce partage!

lacuisinedecheznous 02/07/2012 20:20



A moi de te faire découvrir l'Algérie!


Je vais bientot devenir incollable sur la réunion grace à toi! lol


Bises.


 



recettesdesorawel 19/06/2012 14:44

un delicieux pain que j aime beaucoup!

lacuisinedecheznous 21/06/2012 18:30



Mei beaucoup!


Bises.



lacuisinedefrancis 19/06/2012 10:18

je ne connaissaais pas du pain bien aéré bravo et merci

lacuisinedecheznous 21/06/2012 18:29



C'est une spécialité algérienne.


Merci de ta visite!



FLaure 19/06/2012 09:01

Super ce pain. Tu as du être contente de le présenter.
Bon mardi, FLaure

lacuisinedecheznous 21/06/2012 18:29



Oui comme je disais avant dans la réponse d'un autre com, c'est toujours une satisfaction de faire son pain maison!


Bises.



cookinglili 19/06/2012 08:12

Un bon petit pain maison, miam ^^

lacuisinedecheznous 21/06/2012 18:28



Merci Lili!


Bonne jounée.


Bises.


 



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