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4 août 2012 6 04 /08 /août /2012 08:00
Ma cousine vient de déménager et pour sa crémaillère m'a demander de m'occuper de l'apéro. Voici la première recette des festivités: un mini-cake tomate séchée et surimi. C'était ausssi l'occasion de tester mon tout nouveau moule à mini-cake. J'ai trouvé cette recette chez touche2saveur.
 
Apero-3133.JPG
 
Ingrédients:
-100g de bâtonnets de surimi
- 50g de tomates séchées
- 30g de poivrons grillés
- 3 œufs
- 70g de beurre fondu
- 20cl de crème fraîche liquide
- 80g de fromage râpé (gruyère, comté...)
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel
- 1 cc de basilic ciselé
- 1 cc de paprika
- tomates cerise
- brochette en bois
 
Préchauffer le four à 180°C.
Placer des caissettes dans des moules à muffins.
Mélanger la farine avec la levure.
Creuser un puits, y verser les œufs battus légèrement, fouetter.
Ajouter le beurre fondu, la crème puis le surimi en dés, les tomates, le poivron coupés en morceaux et le basilic. Bien mélanger.
Terminer par le fromage râpé, le paprika, le sel et poivre.
Répartir la préparation dans les moules et enfourner 20-30 min jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.
Laisser refroidir.  Piquer les tomates cerises avec les brochettes et les déposer sur chaque mini cake.
 
Déguster tiède ou froid sur un lit de salade pour une entrée ou déposé sur un buffet de mignardises salées...

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Published by lacuisinedecheznous - dans Apéro
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commentaires

Asma 05/08/2012 01:19

miam miam une belle recette...je note;-)
bonne soirée ma belle
bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 04/08/2012 20:44

vraiment délicieux!! Bises

LOU 04/08/2012 18:55

un regal et parfait car c'est l'heure de l'apéro!! :-) Bonne soirée, bises lou

Imane 04/08/2012 17:26

Hmmmmmmmmm Ca m'a l'air un delice!!!!
Bon Week-end
Bisous

Gourmandises Assia 04/08/2012 13:13

Des minis cakes bien savoureux, avec la salade c'est parfait pour moi hihi:)Bisous

lacuisinedecheznous 08/08/2012 00:49


Oui en entrée accompagné d'une salade c'est aussi apprecie! Bises.


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