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La pâtisserie c'est facile... La reconversion c'est possible!

Pizza montagnarde et pâte à pizza maison

Qui ne raffole pas du fromage de raclette?

Alors par ces temps frais l'envie m'est venue de faire une pizza qui réchauffe le corps et le coeur... Je vous laisse découvrir!

 

DSC02503.JPG

 

Ingrédients pour 2 pâtes à pizza:

- 50 mL d'huile d'olive

- 300 mL d'eau

- 500g de farine

- 1 cuil. à café de sel

- 3/4 de cuil. à café de levure sèche

- 1/2 cuil à café de bicarbonate

- 1 cuil. à soupe de sucre

 

Ingrédients pour la garniture d'une pizza:

- 2 cuil. à soupe de crème fraiche

- 1 pomme de terre cuite

- 100g de lardons

- 5 tranches de fromage à raclette

- 1 demi oignon

- 1 poignée de gruyère

 

DSC02502.JPG

 

 

Commencer par préparer la pâte.

Mettre tout les ingrédients dans le bol pétrin dans l'ordre: huile d'olive, eau tiède, farine, sel, levure sèche, bicarbonate et sucre.

Pétrir pendant 10 minutes.

 

Couvrir le bol de papier cellophane et laisser lever pendant 2 heures.

Dégazer la pâte puis faire 2 boules.

Etaler-les et laisser lever encore 1 heure (si possible).

 

Garnir ensuite la pizza:

Commencer par étaler la crème fraiche.

Découper 4 tranches de fromage raclette en 2.

Déposer-les en cercle puis la dernière tranche au centre.

Découper la pomme de terre en morceaux et déposer-les dessus.

Ajouter ensuite les lardons, les lamelles d'oignons et le gruyère.

 

Enfourner 20 minutes à 210°C.

 

A déguster chaud!!!!

 

DSC02504.JPG

 

 

 Découvrez mes autres recettes de pizza:

 

 Pizza orientaleIMG 2034

 

Pizza Océane IMG 2124 

 

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anissa 07/02/2012 20:01

oui en faite la première fois qu j'ai vu une recette de macarons ses sur ton blog donc ensuite sa ma donné envie d' éssayer mais comme moi je sui pas trop fan du citrion je les est fait au café
mais sinon j'ai comme meme suivi un peu ta recette sauf que j'ai changer a la place du citron j'ai mit au café du café mais la j'ai envie de m'attaqué au gateau a la pate a sucre parce ce que ses
bientot l'anniverssaire du fils a fatima et j'aurai bien voulu lui faire spiderman mais je pense que je te demanderai plus de conseil au téléphonne pour sa parce que sa a l'air suffisament
compliqué !

anissa 07/02/2012 12:41

oula je c'est pa si pour toi la première fois que ta éssayer les relligieuses ta réussi mais moi c'etait un désastre elle tenait meme pas debout donc je pense que pour le moment je vais attendre un
peu avant d'essayé de la reproduire par contre se matin j'ai réaliser les macarons au café et je peut t'assurer que c'était un vrai régal je suis trés satisfaite par rapport a moi donc je te
remercie vraiment pour toute les recettes que tu me fait découvrir jour aprés jour gros bisous

lacuisinedecheznous 07/02/2012 14:12



C'est en fesant et refesant que ça vient! Il ne faut pas savouer vaincu au premier échec!


Je n'ai pas de recette de macaron au café mais j'en ai une au citron! Tu as du trouver cette recette sur un autre blog!


En tout cas je suis ravie de partager ces recettes avec toi! C'est le but de mon blog et c'est ce qui me motive à en faire un peu plus chaque jour...



Amélie 07/02/2012 09:29

Je ne peux que aimer ta pizza, un vrai régal !!!!!
Bonne journée, bisous

lacuisinedecheznous 07/02/2012 11:35



Merci ;)


Bisous.



anissa 06/02/2012 21:39

ta pizza a l'air d'etre un régale demain je m'attaque au macaron café je te dirait si je les est reussi bisous

lacuisinedecheznous 06/02/2012 21:50


Cc! Alors ta religieuse ça a donné quoi?


AurelieWa 06/02/2012 20:43

Elle me fait bien envie cette pizza toute fromagée

lacuisinedecheznous 06/02/2012 21:51


Avec le fromage de raclette tout le monde fond!