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11 décembre 2011 7 11 /12 /décembre /2011 10:00

Une recette simple, rapide et succulente! A portée de tous...

 

IMG_2126.JPG

 

Ingrédiennts pour 6 personnes:

- 4 escalopes de pooulet

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 2 tomates

- 600g de riz arborio pour rissotto

- basilic

- 1 boule et demi de mozarella

- 1 litre et demi de bouillon de volaille

- 25cl de crème liquide

- sel, poivre

- 1 filet d'huile d'olive

 

Eplucher et raper les oignons et l'ail.

Laver et raper les tomates.

 

Faire revenir les ecalopes de poulet coupées en petits morceaux dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter les oignons et l'ail rapés.

Ajouter ensuite les tomates rapées.

Laisser mijoter quelques minutes.

 

Jeter le riz dans la cocotte.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Recouvrir le riz de louches de bouillon de vollaile.

 

Laver le basilic et le ciseler. 

Parsemez-le dans la cocotte.

Losque le riz à tout absorbé, ajouter le reste du bouillon de volaille louche par louche, en laissant le riz absorber entre chaque louche.

Assaisonner et ajouter la crème liquide.

Laisser cuire 5 minutes.

Ajouter en fin de cuisson  la mozzarela.

 

Servir de suite.

 

Vous pouvez agrémenter ce plat de tomates séchées.

 

IMG_2130.JPG

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Published by lacuisinedecheznous - dans Pâtes - riz et blé
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commentaires

axoulle 12/12/2011 09:08

magnifique risotto bravo

lacuisinedecheznous 12/12/2011 15:39



Merci pour ta visite!


à très bientôt j'espère!



Pauline 12/12/2011 05:09

Miam, crémeux comme j'aime ^^

Cupcakes en folie et autres douceurs 11/12/2011 22:08

j'en ai l'eau à la bouche il est superbe et que dire des ingrédients hummmm! Bisou

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