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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 19:34

Une recette simple, rapide et délicieuse (pour ceux qui aiment les champignons)!!!

 

Riches en vitamines, minéraux, fibres…  Les champignons sont pauvres en calories et contiennent une grande quantité de protéines. Des vertus qui en font un mets de choix ! Sans parler bien sûr des saveurs inimitables…

 

 

IMG_1811.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

- 500g de tagliatelles fraiches

- 300g de champignons de paris frais (ou autre selon les goûts)

- 25cl de creme liquide

- ail

- persil

- sel, poivre

 

 

 

IMG_1813.JPG

 

Faire bouillir de l'eau avec du gros sel. A ébullition, jeter les tagliatelles dans l'eau.

 

Couper le bout du pied sableux des chamipnons, laver les et émincer les.

Dans une poêle, faire revenir les champignons frais émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Couvrir et laisser suer. Stopper la cuisson lorsque les champignons ont rendu l'eau. Ajouter l'ail, le persil, le sel et le poivre.

Laisser cuire encore 10 minutes. Ajouter la crème liquide et cuire encore 5 minutes.

 

Mélanger les tagliatelles cuites aux champignons.

 

Vous pouvez aussi ajouter une touche de gruyère ou parmesan.

 

Bon ap'

 

 

IMG_1812.JPG

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Published by lacuisinedecheznous - dans Pâtes - riz et blé
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