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La pâtisserie c'est facile... La reconversion c'est possible!

Tarte Tartin d'Abricot au thym

Une tarte légère aux fruits d'été avec une subtile saveur de thym. Un pur délice!!!J'ai trouvé cette recette sur un blog que je viens de découvrir: Expériences gourmandes qui l'a elle même pioché sur leblog d'Aurélie! J'ai tout simplement adoré....
 
tartes-pizza-2949.JPG
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 1 kg d’abricots
- 100 g de sucre
- 1 branche de thym
 
tartes-pizza-2953.JPG
 
Faire un caramel à sec avec les 100 g de sucre et le verser au fond d’un moule à tarte en verre ou à céramique (idéalement, un moule à tatin). Dénoyauter les abricots et les couper en 2 puis les répartir sur le caramel, côté peau au fond du moule. Si vos abricots ne sont pas très mûrs et sucrés, vous pouvez encore les saupoudrer d’un peu de sucre.
 
tartes-pizza-2950.JPG 
 
Répartir les feuilles de thym sur les abricots puis recouvrir de pâte feuilletée.
 
Enfourner 30 mn environ à 220°C.

 

Laisser tiédir puis retourner la tarte sur un plat de service au moment de servir.

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Marishka 30/07/2012 18:14

Bonjour Amélia
Merci de ton passage dans mon univers !
Voilà une excellente recette d'été. Cependant je ne ferai que la regarder chez toi car mon diabète m'empêche de la savourer... Ho là là là !
Bonne journée estivale, bonne semaine et gros bisous.

Marishka

lacuisinedecheznous 31/07/2012 23:58


Bonsoir marishka! Merci de me rendre à ton tour visite. Effectivement ça doit être difficile de visiter des blogs sans pouvoir cuisiner leurs recettes. Bonne continuation. Bises.


yamina 29/07/2012 23:57

quesqu'elle est belle ta tarte! et bien appétissante! bravoo

lacuisinedecheznous 31/07/2012 23:55


Merci jamina! Et merci de ta visite. Bises.


EnviesDélices 29/07/2012 22:42

Ah ben c'est la recette qu'elle avait trouvé chez moi

lacuisinedecheznous 30/07/2012 21:15



La modif est faite!


Merci de me l'avoir fait remarquer!!!


Bises.



Chrystel 29/07/2012 21:53

Thym et abricots vont bien ensemble. Ta tarte est super tentante. Merci Amélia
Chrys

lacuisinedecheznous 31/07/2012 23:53


Merci chrys! Bises. Bonne soirée.


LOU 29/07/2012 09:51

tout simplement magnifique!!! Bon dimanche, bises Lou

lacuisinedecheznous 31/07/2012 23:53


Tout simplement merci lou! Bonne nuit étoilée (pour faire référence à tes journées ensoleillée) Bises.