Tartine de chèvre aux crevettes marinées.

6 Novembre 2012

Toujours dans l'apéro dinatoire que je vous ai présenté hier, j'ai réalisé cette tartine de chèvre accompagné de crevettes! Hummmm, c'était délicieux!

Ingrédients pour 2 tartines:

- 2 tartines de pain aux céréales

- 8 à 10 crevettes

- 4 grandes tranche de chèvre

- jus d'un demi citron

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 gousse d'ail

- persil

- sel, poivre

apéro apériftif dinatoire

Préparation:

Décortiquer les crevettes.

Les couper en 4.

Préparer la marinade:

Dans un bol, verser l'huile d'olive et le jus de citron.

Ajouter l'ail pressé et le persil ciselé.

Saler poivrer et mélanger.

Arroser les crevettes de marinade.

Réserver 2 heures au réfrigéateur.

Préchauffer le four à 240°C.

Déposer deux tranches de chèvre sur le pain.

Faire griller au four quelques minutes jusqu'à ce que le chèvre soit légèrement coulant.

Faire revenir les crevettes dans une poële chaude 2-3 minutes.

Déposer deux cuillères à soupe sur chaque tartine.

Servir chaud en entrée sur un lit de salade.

Idée: Vous pouvez aussi prendre de petites tartines et les servir en apéritif.

Une idée simple et rapide pour Noël!