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5 janvier 2013 6 05 /01 /janvier /2013 11:13

Voici venu le mois de Janvier accompagné de ses galettes gourmandes! Le régime c'est pas pour aujourd'hui!

Je commence avec une galette des rois basique: la frangipane!

Il en existe deux types: avec la crème d'amande ou crème d'amande + crème patissière (moins sèche).

Celle-ci est entièrement crème d'amande. A vous de choisir!

 

 

galette-des-rois-frangipane.JPG

 

Ingrédients:

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 65g de beurre mou

- 3 oeufs

- 150g de poudre d'amande

- 90g de sucre

- 20g de sucre vanillée maison ou sachet

- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (facultatif)

- 1 jaune d'oeuf +1 cuillère à soupe de lait

 

galette-des-rois-feve.JPG

 

 

Batttre le beurre mou avec un fouet jusqu'à obtenir une crème.

Ajouter les sucres et mélanger.

Ajouter ensuite les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.

Finir avec la poudre d'amande.

Réserver au frais.

 

Dérouler le premier rouleau de pâte feuilletée.

Faire un cercle à 3 cm du bord avec la pointe d'un couteau.

A l'aide d'un pinceau siliconne, humidifier le bord de la pâte.

Déposer votre crème d'amande au centre de la pâte, sans dépasser du bord.

Recouvrir du deuxième rouleau de pâte feuilleté.

Sceller les bord en pressant avec le pouce et l'index.

Battre le jaune d'oeuf. Ajouter la cuillère de lait. Mélanger.

Badigeonner le dessus de la préparation avec un pinceau.

Mettre la galette 30 minutes au frais.

 

Préchauffer le four à 200°C.

Les 30 minutes passée, sortir la galette.

Badigeonner une deuxième fois du jaune+lait.

Enfourner 30 à 35 minutes.

Déguster tiède ou froid.

 

 

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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 07:00

Le khobz eddar est indispensable pour accompagner certaines recettes Algériennes. C'est le pain de la maison réaliser par la ménagère Algèrienne. Je vous avais déjà donné une recette à base de semoule. J'ai pioché celle-ci sur un magnifique blog: Recettes Bonoise.

 

khobz eddar

 

Ingrédients pour 2 pains:

- 500 gr de semoule fine

- 500 gr de farine

- 180g d'huile

- 2 cuillères à café de sel

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 2 sachets de levure boulangère instantanée

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 220ml de lait

- 220 ml d'eau

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

- 4 cuillères à soupe de graines de nigelle + graines sésames 

-1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait pour la dorure

 

khobz-eddar-2.JPG

 

Préparation:

 

Mélanger la farine , la semoule , le sel , le sucre, la levure chimique , la levure boulangère et l'huile .

Mélanger l'oeuf, l'eau de fleur d'oranger et le lait tiède.

Ajouter ce dernier mélange aux ingrédients secs.

Rajouter l'eau et ramasser le mélange en une boule de pâte molle légèrement collante a la main .

Mettre dans un grand saladier, couvrir de film alimentaire et laisser doubler le volume.

Dégazer ensuite la pâte et bien pétrir à la main pendant 15 minutes et au robot 8 minutes.

Ne pas hésiter pas à rajouter un peu d'eau tiède si la pâte et un peu dure.

Remettre dans le saladier et laisser doubler le volume une deuxième fois.

Transférer les boules sur des plateau huilé et fariné.

Abaisser chaque boule de 3 a 4 cm d'épaisseur.

Couper des bandes de pâte de l'extérieur vers l'intérieur à l'aide d'une roulette sans arriver au centre .

Pincer les deux extrémités de chaque bandelette à l'aide du pouce et l'index.

 

khobz-eddar-etapes.jpg

 

Couvrir et laisser doubler le volume une troisième fois.

Badigeonner la surface du jaune d'œuf mélanger avec 2 cuillères à soupe de lait .

Garnir vos pains avec les graines de sésames.   

Faire cuire au four préchauffé a 200 degrés pendant 20 a 30 minutes.

 

khobz-dar.JPG

 

 A vous de jouer !

 

khobz, eddar, pain, algérien, façonnage  

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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 10:00
En découvrant la brioche d'Améla, j'ai tout de suite voulu la tester.
Pour être tout à fait franche. Je l'ai faite il y a quelques mois et elle n'avait pas levée. Mauvaise manipulation de ma part. Je l'ai retenté il y a deux semaines et cette fois-ci, une réussite!
Voici sa recette (je n'ai rien modifié puisqu'elle est très bien expliquée):
brioche-tressee-2.JPG
 
Ingrédients pour 2 brioches de 300g:
- 350g de farine T45
- 8g de sel
- 45g de sucre en poudre
- 21g de levure boulanger
- 4 oeufs bien froids
- 1jaune d'oeuf bien froid
- 220g de beurre
- 1 oeuf pour la dorure
brioche-tressee.JPG
Préparation:
Mettre la farine dans la cuve du robot, faire un puits et déposer les oeufs.
Ajouter autour en formant un triangle, le sel, le sucre et la levure.
Ces 3 ingrédients doivent être bien séparés dans le bol (Si vous mélanger directement la levure avec le sucre ou le sel, vous allez tuer les levures. Celles-ci sont très gourmandes, elles vont absorber le sucre et le sel très rapidement et ensuite exploser et mourir. La pâte à brioche aura le même aspect, mais elle ne lèvera pas.)
Travailler la pâte au crochet pendant 10 minutes.
Incorporer le beurre.
Pétrir 7 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle de la cuve et ne colle plus aux mains.
Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
Faire ensuite une belle boule de pâte, la disposer dans un saladier légèrement fariné, couvrir au contact de film alimentaire pour éviter la formation d'une croûte en surface.
Placer le saladier au réfrigérateur 3 heures minimum et jusqu'à 24 heures, selon le temps dont on dispose.
Cette attente est primordiale: d'une part pour faire figer le beurre et travailler ensuite la pâte plus facilement; d'autre part, c'est à cette étape que la pâte va s'enrichir de tous ses arômes.
Après la première levée, sortir la pâte du réfrigérateur.
Peser 2 portions de la pâte de 300 g.
Diviser chaque portion de pâte en 3 portions de 100g chacune.
Façonner la première brioche en allongeant les 3 morceaux de pâtes sur le plan de travail fariné de manière à former 3 boudins de 25 cm de long.
Les disposer côte à côte et réaliser un tressage.
Bien souder les extrémités de la tresse pour ne pas qu'elle se déroule au four.
Façonner de même la deuxième brioche avec les 3 morceaux de pâte restants.
       
brioche tressée coupe  
 
Déposer les tresses directement sur la plaque du four beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
Couvrir d'un torchon propre pour que les brioches ne croûtent pas.
Surveiller la pousse: la brioche doit doubler de volume.
Compter environ 1h30 à 2 heures, en fonction de la température de la pièce.
   
Fouetter légèrement l'oeuf dans un bol puis le filtrer dans une passoire à thé.
Appliquer l'oeuf sur les brioches à l'aide d'un pinceau.
     
Enfourner pour 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Les brioches se développeront au four, mais elles ne doivent pas prendre trop de couleur; le coeur du tressage doit rester clair, c'est ce qui va lui donner son moelleux.
Sortir du four et déposer les brioches directement sur une grille pour arrêter la cuisson.
     
ASTUCES D'AMELA: Si vous ne souhaitez cuire qu'une seule brioche, laisser le reste de la pâte au frais en boule, sans la façonner. Après cuisson de la brioche, enveloppez-la dans du film alimentaire ou dans un torchon propre pour une meilleur conservation. Avec le reste de la brioche cuite, pensez à un pain perdu, le souvenir de nos goûters gourmands.
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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 08:00
Ce n'est pas encore mardi gras, mais ça ne va pas m'empecher de faire de bon beignets maison. J'ai craqué en découvrant la recette sur le blog de Linda, La cuisine de mes racines.
Ces beignets étaient tellement beaux que je me suis lancée aussi!
Je les ai fourré au nutella ou à la confiture, un vrai régal!
 
beignets--4-.JPG
 
-Ingrédients:
- 500g de farine (t45)
- 225ml de lait tiède
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure boulangère
- 40g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- Zeste d'un citron
- 40g de beurre mou coupés en dès
- huile pour la friture
- sucre en poudre pour l'enrobage
  
beignets (11)
 
Mélanger tout les ingrédients secs et faites un puits , verser le lait tiède et ramasser la pâte.
Ajouter les oeufs battus. Mélanger pour avoir une pâte homogène.
Ajouter le beurre en dès.
Pétrir sur un plan de travail fariné au moins 5minutes et même plus si votre pâte est trop collante effleurer votre plan de travail d'un peu de farine.
Couvrir votre pâte d'un linge propre et laisser lever dans endroit chaud pendant 2 heures.
Dégazer la pâte.
L'étaler sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 0.5cm.
Découper des ronds de 7cm de diamètre poser-les sur un plateau fariné et laisser lever 45minutes.
Déposer une cuillère à café de fourrage (nutella, confiture, caramel au beurre salé,...) sur une cercle de pâte.
Recouvrir d'un deuxième cercle de pâte.
Pincer les bords pour celler.
Redécouper à l'aide d'un cercle.
 
beignets-14.jpg
 
Chauffer une poêle rempli à moitié d'huile.
Frire vos beignets dans l'huile chaude des deux côtés 2 à 3 minutes.
Passer-les toute suite dans le sucre en poudre.
beignets--13-.JPG
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 08:00

    Ca fesait un moment qu'il me fesait de l'oeil ce chinois de chez Perle en sucre. Et je ne regrette pas d'avoir cédé à la tentation. Il était tellement bon que l'on a pas attendu qu'il refroidisse avant de le manger. Du coup la photo de l'intérieur n'était pas terible. C'était un délice. Rien à changer!  Voici sa recette: 

 

DSC03244

 

INGREDIENTS :

Pour la pâte à brioche :
- 100 ml de lait
- 120 g de beurre mou
- 2 œufs entiers
- 400 g de farine
- 60 g de sucre
- 15 g de levure fraiche ou déshydratée
- 1 cc de sel
- 100 g de pépites de chocolat

Pour la pâte crème pâtissière :
- 325 ml de lait
- 1 gousse de vanille ou vanille en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre
- 35 g de maïzena
- 100 g de pépites de chocolat

Pour le glaçage :
- Fondant blanc pâtissier
- Un peu d'eau

Réalisez la pâte à brioche :

Dans la cuve de votre MAP, mettez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué, programmez ensuite la machine à pain sur le programme PÂTE (1h30).

Pendant que le programme s'effectue, préparez la crème pâtissière.

Crème pâtissière :
Faites bouillir le lait avec la poudre ou la gousse de vanille.

Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre (sans faire blanchir), puis ajouter la maïzena et mélangez à nouveau.

Incorporez un tiers du lait bouillant au mélange jaunes d'œufs, sucre et maïzena, fouettez vivement, ajoutez le reste de lait et fouettez à nouveau.

Reversez le tout dans la casserole et faites cuire la crème sur feu vif en fouettant énergiquement sans vous arrêtez.

Dès que la crème épaissit, retirez la casserole du feu et versez la crème sur un film alimentaire, enveloppez-la et laissez refroidir au réfrigérateur.

 

Montage :

Lorsque la pâte à brioche est prête, enveloppez-la de film alimentaire, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure (ou deux heures si vous pouvez).

Une fois que la pâte à bien poussé (elle doit doubler de volume), farinez votre plan de travail et étalez votre pâte au rouleau afin d'obtenir un rectangle.


Sortir la crème pâtissière du réfrigérateur, et travaillez là au fouet pour la rendre lisse et souple.

Etalez la crème de manière à recouvrir tout le rectangle et saupoudrez de pépites de chocolat.

Donnez un léger coup de rouleau afin d'enfoncer légèrement les pépites de chocolat.

Enroulez la pâte et coupez des tronçons, puis placez-les dans un moule à manqué préalablement recouvert d’une feuille de papier cuisson.

 

Laissez pousser durant 2h30 à température ambiante.

Préchauffez votre four à 180°C.

Badigeonnez le chinois d'un mélange de lait et de sucre délicatement au pinceau.

Enfournez pendant 25 à 30 mn en surveillant bien la coloration.

5 mn avant la fin de la cuisson faite fondre votre fondant au bain marie de manière à ce qu'il atteigne 35°, ajoutez-y ensuite un tout petit peu d'eau pour l'assouplir.

Répartissez le fondant sur le chinois dès sa sortie du four et laissez refroidir.

Bon ap'

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 09:00

J'avais envie de faire une brioche pour le goûter de mon fils qui rentrait de l'école. J'avais déjà repéré une recette qui m'avait beaucoup plu. C'est Amélie qui nous la fait partager sur son blog Confessions d'une gourmande qu'elle a elle même trouvé sur le blog de Mouni. Passionnée de cuisine et de photos culinaires, Amélie me fait découvrir jour après jour de magnifiques recettes. J'adore voyager dans son blog. Allez y faire un petit tour... Je vous ai fait un copier/coller de sa recette très bien expliquée et je vous ai mis une photo des différentes étapes pour façonner la brioche.

 

DSC02943.JPG

 

Ingrédients :

Pate à brioche :

600gr de farine
250 ml de lait tiède
1 c.s. de levure de boulangère
90 g de sucre
90 g de beurre très mou
2 oeufs
2 c.c. d'extrait de vanille
Pour la crème :

50 g de beurre très mou
sucre

Finition :

Jaune d'oeuf
Sucre glace

   

 

Préparer le levain : mélanger la levure boulangère dans le lait tiédi avec un peu de sucre et 200gr de farine et laisser reposer 30min.
Ajouter ensuite le reste des ingrédients et pétrir au robot jusqu'à ce que la pate soit lisse et se détache des parois.
Couvrir le bol avec un torchon propre et laisser lever 1h à 1h30 selon la température ambiante.
Etaler ensuite la pate en un réctangle (1) et la tartiner avec un mélange de beurre et de sucre avant de la rouler en boudin (2). Découper les extrémités et les conserver pour le façonnage de la tresse (3).
Couper le boudin au milieu pour obtenir deux brins (4) et les torsader en mettant les deux petites roses aux extrémités (5).
Déposer la brioche dans un moule à cake et laisser reposer 45min (6).

 

Brioche russe schema

 

 

Badigeonner au jaune d'oeuf et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 45min de cuisson.

Surveiller la cuisson.

Si vous voyez que votre brioche  devient trop cuite sur ledessus, n'hésitez pas à déposer du papier alu dessus et poursuivre la cuisson.

Ne faites pas la même erreur que moi: en surveillant, je croyais que ma brioche n'était pas assez cuite alors que c'était la crème qui débordait. J'ai laisser cuire une heure alors que je pense  que 45min aurait suffit finalement. Surtout que la brioche sèche un peu en refroidissant.

A la sortie du four, saupoudré de sucre glace.

 

DSC02940.JPG 

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 11:00

Ca y est je me suis lancée dans la préparation de ma première brioche! Maintenant que je suis bien accompagnée en cuisine de mon compagnon Kitchenaid, je tente tout! A deux on se sent plus fort...

Je ne suis pas peu fière du résultat pour une première!

Elle était moelleuse et aérée! Bon c'est la première mais pas la dernère!

J'en testerais d'autres... peut-être en fouinant dans vos blogs!

J'ai piqué cette recette à ma copine Francine! Vous ne connaissez pas?

Ces petits paquets blancs remplis de poudre blanche!!!

Et oui, la recette était notée sur mon paquet de farine Francine spéciale brioche maison!

 

DSC02543.JPG

Ingrédients:

- 175 mL de lait froid

- 2 cuil.à soupe ou 40g de sucre

- 1 cuil. à caféou 7g de sel

- 75g de beurre ne petits morceaux

- 1 oeuf

- 350g de farine francine pour brioche

- 1 sachet de levure boulangère (moi j'en ai mis deux, trop peur que ça lève pas!)

 

Dans le bol pétrin, mettre la farine, le sucre et le sel.

Faire un puit. Ajouter la levure.

Mettre à pétrir en vitesse 1.

Ajouter l'oeuf et le beurre mou.

Verser lentement le lait tiède.

Laisser pétrir àvitesse 2 pendant 5 minutes.

Couvrir de papier cellophane etlaisser reposer 15 minutes.

 

Sur le plan de travail, façonner la pâte et former 4 boules lisses.

Deposer les dans un moule graissé (si il est pas en siliconne)

Laisser lever 1h15 au chaud.

 

Préchauffer le four à 180°C 15minutes avant la fin de levée.

 

Au pinceau siliconne, recouvrir le dessus de la brioche de jaune d'oeuf battu.

Enfourner 25 minutes en position basse jusqu'à ce que le bricohe soit bien dorée.

 

 

 DSC02539

 

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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 09:00

Un bon hamburger... Oui! Mais maison!

C'est bien meilleur que le Mc Do et on sait ce qu'il y a dedans.

 

Bon ce n'est pas la première fois que j'essaie de faire du pain à hamburger maison!

Les premiers étaients dur comme de la pierre à la cuisson.

Mais je ne m'avoue jamais vaincu!

Alors j'ai retenté avec une autre recette et le résultat est plutôt concluant!

J'ai trouvé cette recette ici. 

 

DSC02391.JPG

 

 

 

Pour 6 personnes :

- 500 g de farine (T55 si possible)

- 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée

- 10 g de sucre

 - 80 g de beurre coupé en dés

- 320 g de lait tiède (35°C)

- 1 jaune d'oeuf

 - graines de sésame

Prévoir 1h30 de repos.

 

Dans un saladier, mélanger à la spatule la farine, la levure et le sucre. Ajouter le lait tiède puis mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Pétrisser la pâte au batteur pendant 3 minutes à vitesse 1.

Ajouter le beurre puis pétrisser pendant 8 minutes à vitesse 2, jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

Laisser reposer à température ambiante dans le saladier recouvert d'un torchon pendant 45 minutes.

Sur un plan de travail fariné, aplatisser la pâte avec la paume de la main, puis diviser-la en 6 morceaux d'environ 150 g. Former des boules.

Couvrer avec un torchon et laissez reposer 40 minutes à température ambiante.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Dorer les hamburgers avec le jaune d'oeuf, puis parsemer les graines de sésame.

Baisser la température du four à 200°c et enfourner 15 minutes.

J'ai garni mes hamburger de viande hachée mélangée à des épices et du persil que j'ai fait cuire en steak haché, de tomates, salade, cornichons, oignon et fromage spécial hamburger.

J'en ai fait un à la sauce au poivre et l'autre sauce pomme-frite.

 

A garnir selon vos goûts!

 

Bon ap'


DSC02388.JPG

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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 09:00

Suite au concours de cuisine entre copines, la gagnante est Barbara avec sa galette frangipane au caramel au beurre salé. J'ai réalisé sa recette que voici:

 

DSC02386-copie-1.JPG

 

 

Pour 8 personnes:

2 pâtes feuilletée
1 œuf

 

Pour le caramel au beurre salé

50g de beurre de sel
12cl de crème liquide
100g de sucre

 

Pour la crème d'amandes

2 œufs
100g de beurre mou
200g de poudre d'amandes
50g de sucre glace

 

Se munir d'une casserole à fond épais, y verser le sucre et le laisser fondre à feu doux. Lorsqu'il commence à prendre couleur remuer en faisant basculer et pivoter la casserole afin d'uniformiser la cuisson. Ne pas mélanger avec un ustensile!

 

Lorsque le caramel est bien ambré, hors du feu ajouter le beurre en morceau et en une seule fois. Remettre sur le feu et mélanger avec une spatule en  bois jusqu'à ce que le caramel soit lisse.

 

Verser en un seul coup la crème et bien mélanger sur feu moyen afin de dissoudre les cristaux de caramel. Laisser refroidir.

 

Préparer la crème d'amandes, dans la cuve du robot pétrin, à la feuille, mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Y ajouter les œufs, puis le beurre. Bien mélanger.

 

 

DSC02383.JPG

 

 

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Dérouler la 1ère pâte. Battre l’œuf en omelette et avec un pinceau en badigeonner le pourtour de la pâte. Couler le caramel.

 

Verser la crème d'amandes dans la poche à douille, la disposer sur le caramel.

 

Placer la fève. Étirer légèrement au rouleau la 2ème pâte, en recouvrir la garniture. Avec un cercle à pâtisserie cercler la garniture de sorte qu'elle ne s'échappe pas à la cuisson, une légère pression suffit.

 

Dorer la surface de la galette avec l’œuf battu, avec la pointe d'un couteau faire un petit trou au centre et décorer la galette. Chiqueter les bords de la galette avec un couteau à la verticale et avec le bout des doigts faire une légère pression sur la pâte. La placer 30 min au réfrigérateur.



Préchauffer le four à 210°C. Sortir la galette du frais, la dorer à nouveau. L'enfourner pour 20 min. Au bout de ce temps baisser le th à 200°C et poursuivre la cuisson 10 min. Servir tiède.

 

Bon ap'



DSC02387.JPG

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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 10:25

Je reviens aujourd'hui avec ma deuxième galette (j'ai décidé d'en faire une tous les samedi jusqu'à le fin du mois), j'ai voulu faire une garniture plus originale que la frangipane! Alors je suis parti sur une compote de framboises et pomme mélangée à une crème d'amande.

Le résultat était excellent!

 

DSC02356.JPG

 

 Ingrédients pour une galette de 8 à 10 personnes:

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 200g de framboises fraiches si c'est la saison sinon surgelées

- 2 pommes goldens

- 4 cuil. à soupe de sucre

- 50g de beurre pommade

- 50g de sucre en poudre

- 50g de poudre d'amande

- 2 oeufs

- 2 cuil à soupe de vanille liquide

- 1 cuil à soupe de rhum

- 1 jaune d'oeuf

- 1 fève

 

Commencer paréplucher les pommes. Couper les en petits morceaux.

Les mettre dans une casserole avec les framboises et 2cuil. à soupe d'eau.

Laisser cuire à couvert à feux doux pendant 30 minutes.

 

Préparer la crème d'amande:

Dans un bol, mélanger le sucre et le beurre. Méla,ger énergiquement.

Ajouter le poudre d'amande. Mélanger de nouveaux.

Ajouter les oeufs un à un et blanchir l'appareil.

Ajouter le rhum et la vanille liquide. Mélanger. Réserver.

 

Ecraser la compote de pommes/framboises, plus ou moins suivant la texture recherchée (avec ou sans morceaux). Laisser refroidir (sinon vous aurez plus de mal à dessiner les traits sur la pâte feuilletée et elle risue de se percer).

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dérouler un rouleaux de pâte feuilletée. 

A l'aide de la pointe d'un couteau, marquer un cercle à 3cm du bord.

A l'aide d'un pinceau, humidifier le bord extérieur avecde l'eau.

Déposer la garniture au centre et étaker jusqu'à cercle déssiné.

Déposer votre fève dans la garniture.

Recouvrir de la deuxième pate feuilletée en la posant bord à bord avec la première.

Pincer les bords pour fermer la galette et éviter que la garniture sorte à la cuisson.

 

Dessiner des traits à l'aide d'un couteau sur le dessus

 

Mélanger le jaune d'oeuf avec une cuil à soupe d'eau.

A l'aide du pinceau, recouvrir la galette de ce mélange.

 

Enfourner 30 minutes à180°C.

 

Bon ap' 

 

 

DSC02362.JPG

 

 

 

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