Gâteaux de la fête des mères inspiré de Jean-Michel Perruchon

 Cette année j'ai réalisé deux gâteaux pour la fête des mères: l'Amandina de Jean-Michel Perruchon :  

Dacquoise Pistache

Coulis de Griotte

Crème suprême à l'amande

Glaçage au chocolat blanc

 

Et pour le second, j'ai choisi  un mélange chocolat et noisette pour ravir tous les gourmands. Autant vous dire que celui-ci n'a pas fait long feu!

Il était composé de:

Biscuit noisette

Croustillant praliné

Mousse au chocolat

Crémeux noisette

Glaçage au chocolat

Comments

[mary-laurence]

re merci pour le lien bonne après midi a vous

[Culinaire Amoula]

Wowwwwww ils sont vraiment magnifiques!! Bravo!!

[Amélia]

Merci!!!

[Les Gourmandises de Amela]

Ils sont superbes ces gâteaux ! C'est une très belle réalisation ;)
Bise et bon jeudi.

[Amélia]

Merci Améla!!


Bises.

[sotis]

oh qu'il est beau et très appétissant, bravo!!!! bisous

[Amélia]

Merci Sotis!

[gridelle]

C'est très à la mode ces gateaux à couche! j'aime beaucoup car c'est en général très agréable à regarder, comme le tien qui est magnifique!

[Amélia]

Merci Ingrid! Et délicieux en plus!