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La pâtisserie c'est facile... La reconversion c'est possible!

Salade de radis et brique de chèvre

Quand on n'aime, on ne compte. C'est pour cela que je n'ai pas sélectionné une mais deux recettes chez Kinou-h, mon binome de la Ronde Interblog.

J'ai légèrement modifié celle-ci, c'ets pour ça que je ne l'ai pas publié le jour de la ronde.

 

 salade-brick-chevre--4-.JPG

 

Ingrédients:

4 feuilles de brick

  • 4 crotins de chèvre
  • Herbe de provence
  • 2cc d'huile d'olive
  • du citron
  • 200g de salade toute sorte
  • 1 botte de radis (20 gros radis)
  • 1 pincée de sel
  • 1cc de poivre
  • Huile de cuisson

 

salade-brick-chevre--5-.JPG

 

Préparation des bricks:

Mettre une feuille de brick à plat.

Couper le crotin de chèvre en trois.

Répartir les trois rondelles en long.

Saupoudrer d'herbes de provences et de poivre.

Refermer la brick en pliant les deux côtés puis les deux extrémités.

Renouveller l'opération pour les 3 autres bricks.

 

Dans une poele, faire chauffer l'huile.

Dorer les bricks de chaques côtés.

 

Laver les radis et couper l'extrémité de façon à former une fleur qui s'ouvre.

Déposer la salade dans une assiète ou sur une ardoise.

Ajouter les radis.

Déposer la brick chaude et servir accompagné d'une vinaigrette.   

 

 salade-brick-cheve.JPG

 

Idée: Vous pouvez compléter  cette salade avec d'autres ingrédients (betterave, maïs, tomates, concombre, crevette, thon, saumon, ...)

 

Bonne dégustation

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Les Gourmandises de Amela 07/10/2012 10:18

Elle ma l'air terriblement appétisante ta salade. ( j'aime plus que tous le fromage de chèvre)et présenter comme ca j'en aurais bien manger une à midi !
Bisous et bon dimanche :)

Amélia 08/10/2012 10:11



Comme toi je suis une fana de chèvre... Comment y résister!


Bisous.



assia 05/10/2012 20:19

Hummm une belle assiètte très gourmande miam:)
Bisous

samar 05/10/2012 18:16

une delicieuse assiette tres coloree et ces brick mmm bien croustillant j'imagine :)
bizz ma belle

Amélia 06/10/2012 09:23



Merci Samar!


Bises.



EnviesDélices 05/10/2012 15:28

ces bricks au chèvre me font tout simplement saliver

Amélia 05/10/2012 15:36



Et je peux t'assurer que c'est trop bon!


Bises.



Julia T 04/10/2012 22:14

Miam! Délicieux! Bises!

Amélia 05/10/2012 14:14



Comme tu dis Julia T...


Bises.