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Je vous représente, pour ceux qui ne l'ont pas encore découvert, la première recette avec laquelle j'ai ouvert mon blog: Le risotto aux poireaux et sa brochette de noix de saint Jacques.
Avec cette recette je participe au concours de 750g "Cuisinon le risotto".
Si toutefois vous avez 2 minutes pour un petit clic c'est ici. (il vous suffit de noter la recette en cliquant sur la dernière étoile, votre vote sera enregistré).
Merci à tous et toutes pour votre soutien.
Je n'ai encore jamais fait de mise à l'honneur mais vu le nombre de réalisation de ma future belle-soeur Anissa, je me suis dis qu'il fallait quand même que je la remercie d'avoir choisi autant de recettes sur mon blog!
Anissa cet article t'es exclusivement réservé!
Merci pour ta fidélité....
Gratin de choux fleur et pomme de terre
Si vous aussi, vous êtes tenté par une de mes recettes, n'hésitez pas à m'en faire part que je mette votre blog à l'honneur!
Je participe enfin à ma première ronde interblog! Je loupais le coche à chaque fois....
Je suis donc ravie d'avoir découvert le blog de Lolo et sa tambouille dans lequel je dois piocher une recette et c'est Cricridam qui pioche une recette chez moi.
Autant dire que chez Lolo, il y a le choix et j'ai opté pour la tarte à la tomate made in Lolo. J'adore les tartes, c'est facile et rapide! On l'a dégustée avec ma maman et ce fut un régal!
Voici sa recette:
Pour 4 à 6 personnes :
- 1 pâte brisée (j'ai pris une pâte feuilletée car je ne raffole pas des pâtes brisées)
- 2 tomates
- 20 mini billes de mozzarella
- 4 tranches de poulet aux herbes
- gruyère râpé
- moutarde à l'ancienne
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Badigeonner le fond de moutarde à l'ancienne puis disposer les tranches de jambon de façon à en recouvrir tout le fond de tarte en les coupant si besoin.
Disposer les tomates préalablement coupées en fines rondelles puis les billes de mozzarella. Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20 à 25 minutes environ à 180°C.
Bon ap'
Aujourd'hui une recette simple mais qui permet de changer du riz basique cuit à l'eau. La base est la cuisson: riz pilaf, après on peut la modifier selon nos goûts. Je vous proposerai une autre variante dans quelques semaines.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 280g de riz basmati (70g par parsonnes)
- 420ml de bouillon de vollaile
- 1 oignon moyen
- 1 tomate
- 1/2 cuil à café de raz el hanout
- 10g de beurre
-1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
* Pour avoir un repère, un riz pilaf c'est un volume et demi d'eau pour un volume de riz
Eplucher et raper l'oignon.
Raper la tomate.
Dans une marmitte, faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter l'oignon rapé puis la tomate rapée.
Préparer le bouillon de vollaile en mélangeant 420mL d'eau chaude à 3 cuillères à soupe de fond de vollaile.
Ajouter le raz el hanout, le sel et le poivre dans la marmitte.
Ajouter ensuite le riz. Bien mélanger. Couvrir de bouillon de vollaile.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen sans mélanger jusqu'à complète absorbtion du bouillon. Le temps de cuisson dépend de votre riz.
Bon ap'
J'adore les tartes! Simple et rapide, il y a pas mieux pour un repas improvisé! Et il faut se dire qu'un peu de légumes ne fait pas de mal!
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 500g d'épinards
- 4 tomates
- 2 boites de thon
- 25cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 poignée de gruyère
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à soupe d'herbes de provence
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et presser l'ail à l'aide d'un presse-ail.
Dans une poele, faire revenir l'ail dans un filet d'huile d'olive.
Ajouter les épinard et couvrir pour les faire d'égorger.
Saler poivrer. Réserver.
Faire des tranches très fines de tomates et les laisser s'égoutter.
Etaler la pate feuilletée, la froncer.
Piquer la pâte et la recouvrir d'un papier sulfurisé. Y déposer des légumes sec (pois chiches pour moi, j'en ai à l'appel).
Cuire à blanc 10 minutes.
A la sortie du four, recouvrir le fond de rondelles de tomates.
Faire une deuxième couche de thon égouttés et émietté.
Recouvrir ensuite d'épinards.
Préparer l'appareil:
Battre les oeufs
Ajouter la crème liquide et les herbes de provences
Saler, poivrer
Ajouter une poignée de gruyère. Mélanger.
Verser l'appareil sur les épinards.
Enfourner 40 minutes.
Bon ap'
