L'Amandina est un gâteau que j'ai découvert dans le livre de Jean-Michel Perruchon: Entremets et Petits gâteaux Fusion. C'est un livre qui regorge de magnifiques réalisations. Ingrédients pour un gâteau de 8 personnes: Dacquoise pistache: - 130g de blancs...
Nous sommes nombreuses à utiliser la pralinoise de Nestlé pour réaliser nos croustillants pralinés. Elle est composée de praliné et de chocolat. Mais il est aussi possible de réaliser son praliné à la maison. Les professionnels l'utilisent régulièrement...
Le ramadan est là... Un mois chargé de bonnes recettes et de douceurs... Pour commencer, je vous fais découvrir (ou pas) une recette qui représente bien le mois de ramadan: la brick. Comme son nom l'indique, la "bourek annabi" est une spécialité d'Annaba....
Pâcques arrive et nous avons pas encore liquidé nos chocolats de Noël! Il faut dire que cette année on a été gâté... ou pas assez gourmands! Voici une recette qui m'a permis d'utiliser 12 Ferrero rochers. Mais il en reste... Que vais-je en faire? Ingrédients...
Ca fesait longtemps que je voulais la tester et voilà je me suis enfin lancée! J'en ai longuement rêvé et elle n'a pas fait long feu... Ingrédients: Pour la pâte sucrée: - 200g farine - 100g de beurre mou - 80g de sucre glace - 40g d'oeuf (environ un...
Les fraises sont arrivées sur nos étales. Et même si elles n'ont pas encore toute leur saveur, je n'ai pas pu résister. Une tarte s'impose! - 100g de beurre mou Ingrédients: - 200g de farine - 70g de sucre glace - 10g de sucre vanillée maison - 40g d'oeuf...
Je suis heureuse de vous retrouver aujourd'hui pour vous annoncer une bonne nouvelle. Il y a quelques jours, Josya de (Ré)création gourmande m'a contacté en me proposant de vous gâter. Ca ne refuse pas! Aujourd'hui, (Ré)création gourmande vous offre deux...
Un délicieux dessert frais à déguster avec plaisir! Personnellement, j'adore tous les desserts lactés: riz au lait, semoule au lait, œufs aux lait, ... Mon mari ne partage pas ma passion pour ces desserts, alors quand je fais un plat, c'est tout pour...
Ca faisait un petit moment que cette tarte me faisait de l'œil Découverte sur le blog J'en reprendrai bien un bout d'Isabelle alias Puce Bleue, l'association cerises et pistache me tentait terriblement. J'ai opté pour une version moins gourmande qu'Isabelle...
Si il y a bien un gâteau que j'adore c'est le brownies! Et le summum du brownies, c'est celui aux noix de pécan. Je salive rien que d'en parler... A emmener dans son moule alu pour un gouter au parc ou un pique-nique, en version dessert tiède avec sa...
Voici l'heure de la ronde interblog. Chaque mois je suis impatiente de découvrir dans quel blog je vais devoir piocher ma recette. Ce mois-ci, je suis allée chez Celle qui cuisinait et c'est Plaisir de la maison qui venait chez moi. Je vais vite voir...
Voici une autre idée de recette très simple à réaliser avec le caramel au beurre salé. Ingrédients pour 6 ramequins: - 30 cl crème liquide - 20cl de lait - 1 gousse de vanille - 4 jaunes d'oeufs - 80g sucre - 6 ou 12 cuillères à café de caramel au beurre...
J'imagine que vous attendez avec impatience le résultat de notre premier concours. Tout d'abord, je tenais à toutes vous féliciter pour les magnifiques réalisations que vous nous avez proposé. Vous avez toutes admirablement relevé le défi! Vous vous souvenez...
Voici une recette de macarons très originale et ultra simple! Simple, pourquoi? Tous simplement parce que vous n'avez que la coque à réaliser. Bon je sais c'est le plus difficile. Mais force de les rater, je vous promet que l'on fini par les maitriser!...
Après le kit de préparation riz au lait , voici le kit de préparation à Cookies. Un cadeau gourmand toujours aussi utile pour les personnes de votre entourage qui n'aiment pas cuisiner! Ingrédients: - 250g de farine - 100g de pépites de chocolats chunks...
Aujourd'hui, j'avais prévu de vous faire découvrir un kit brownies mais n'étant pas convaincu des mes essais, je vous propose un autre cadeau gourmand original à offrir à tous les fans de spéculoos! De plus c'est très simple et rapide à réaliser! Cette...
J'espère que vous avez tous passé un très bon Noël en famille! Quel jour merveilleux qu'est Noël! J'adore voir ces petites étoiles qui brillent dans les yeux de mes enfants en découvrant le sapin garni de cadeaux! C'est aussi un des rares jours de l'année...
C'est bientôt la chandeleur! L'occasion de réaliser ses crèpes si savoureuses que l'on aime déguster en famille! Ingrédients: - 2 oeufs - 25cl de lait - 25 cl d'eau - 250g de farine - 1 cuillère à soupe d'arôme: vanille, fleur d'oranger, rhum, ... D ans...
Voici venu la fin du concours Blogchef N°3 "Bûches de Noël". Vous avez été 18 blogueuses et 6 non-blogueuses à participer, soit 24 participations! Bravo à chacune d'entre vous! Vous nousavez proposé de très bellesréalisations toutes aussi gourmandes,...
Idée apéro N°2 Ingrédients: - 50g de beurre - 2 oeufs - 75g de farine - 1/2 sachet de levure chimique -1tranche de jambon - 50g de pistaches - sel Faire fondre le beurre. Dans un bon mélangeur battre les oeufs. Ajouter la farine et la levure. Mélanger....
Une recette simple qui plait aux petits comme aux grands... Ingrédients pour 4 personnes: - 1/2L de lait entier - 50g de semoule fine - 3 cuil. à soupe de sucre roux - une gousse de vanille Pour le caramel au beurre salé, je vous donnerai la recette prochainement......
Cette semaine, j'ai testé pour vous les Crousti'fajitas d'Old El Paso! Rapide de préparation et très bon en goût, leur kit est utile pour les soirées "cuisine minute"! Ingrédients pour 3-4 personnes: - 1 kit fajitas Old El Paso - 500g de blanc de poulet...
Idéal lorsque vous recevez, je sert cette petite aumonière sucré/salé à la place du fromage. En fin de repas, elle passe très bien!!! Indrédients pour 4 personnes: - 3 pommes golden - 1 buche de chèvre - 6 feuilles de brick - miel - cure dent - beurre...
Pour accompagné mon velouté de poireaux/pomme de terre, j'ai imaginé des petits feuilletés avec les reste du frigo. Et le résultat était plutôt réussi puisque mon mari m'a dit que c'était excellent à plusieurs reprises... Ingrédients pour 4 personnes:...
D'origine tunisienne, la brick est en vogue dans nos cuisines aujourd'hui! Elle est très facile à cuisiner et se présente sous differentes formes: cigare, triangle, carré, aumonière, bonbon, ... Ici, je les ai faites traditionnellement! Ingrédients pour...
